Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutes Choisir de gros poivrons rouges, de forme régulière chair épaisse, bien ferme et exempte de taches. Personnellement je préfère retirer la peau que certains digèrent mal. Le marché pour 4 personnes : 4 poivrons...

Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutes Choisir de belles courgettes rondes, de couleur foncée. La peau doit être brillante, la chair bien ferme et exempte de taches. Préférer les courgettes du Bassin méditerranéen que l'on trouve sur nos marchés...

Choisir de belles tomates rondes, mures mais pas trop. La peau doit être brillante et la chair bien ferme et exempte de taches.La farce peut être confectionnée avec des reste de viande cuite. Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Le marché pour...