16 mars 2008

POULET BASQUAISE

Le poulet basquaise est un grand classique avec cependantde nombreuses variantes au niveau de la garniture.Coté légumes, les oignons comme les tomates, poivrons et piments s'imposent. J'aime y ajouter des courgettes, parfois un morceau de jambon de  Bayonne. Préparation : 20 minutesCuisson : 35 minutes Le marché pour 4 personnes1 beau poulet 250 g de riz blanc, long 6 tomates 2 poivrons, (un vert, un rouge)2 courgettes2 oignons 3 gousses d'ail5 petits piments d'Espelettehuile d'olive 1 litre de bouillon de... [Lire la suite]
Posté par cuisine_alafolie à 16:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]