14 mars 2008

PETITE HISTOIRE DE LA CUISINE ET DES CUISINIERS

Partons ensemble à la recherche de nos ancêtres pour tenter de découvrir ce qu'ils mangeaient, comment ils préparaient leurs repas ... Comment l'acte de se nourrir a évolué dans le temps Au commencement l'homme préhistorique se nourrit du produit de la chasse, principalement de petit gibier qu'il consomme cru. En complément il mange des graines, des racines et de fruits. Aujourd'hui certains consommateurs, ( peut-être nostalgiques de notre Homo-Sapiens ou pour satisfaire un besoin animal de nature ! ) estiment  qu'entre... [Lire la suite]
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